Cá tái chanh

Nguyên liệu:
– 100g philê cá ngừ, hay cá thon rouge
– 100g philê cá hồi, hay cá truite
– 1 trái cà chua cắt hạt lưu,
– 1/2 bông atisô cắt hạt lựu
– 20g hành lá cắt nhuyễn,
– 1 trái chanh, 1/4 muỗng càphê muối,
– 1/8 muỗng càphê tiêu,
– 3 muỗng canh dầu ôliu,
– 1 cây xà lách tím.

Cách làm:

Cho hai loại cá vào ngăn đá tủ lạnh cấp đông khoảng hai giờ, mang ra cắt lát, xếp vòng tròn trên dĩa đã lót sẵn xàlách.

 

Hành lá, atisô, cà chua rải lên cá.
Chanh vắt lấy nước + dầu ôliu + muối + tiêu trộn đều, rưới lên cá.
– Bông atisô có thì càng làm đẹp cho dĩa cá, còn như không có cũng không sao)

 

Lưu ý:

 

Đây là món gỏi cá sống phong cách Tây phương ăn kèm với xốt chanh nên có rất nhiều vitamin bổ ích, giúp chống lão hoá và tăng tuổi thọ.
Nhưng khi làm, nên chọn cá thật tươi, nếu cá khg được tươi ăn rất có hại cho sức khoẻ

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s