Lạ miệng với cá xào cần tỏi

Tổng tiền: 40.000 đ

Thời gian: 35 phút

Khẩu phần: 3 người

 

Nguyên liệu:

– Cá diêu hồng phi lê: 500 g

– Cần tây: 2 nhánh vừa

– Tỏi tây: 1 nhánh vừa

– Thì là: 1 ít

– Cà rốt: ½ củ

– Mộc nhĩ: 5 tai

– Gừng

– Hành khô

– Gia vị: Bột ngô; Bột nêm; Mì chính; Dầu ăn; Hạt tiêu

Lạ miệng với cá xào cần tỏi - 1

 

Cách làm:

Bước 1: Cá phi lê làm sạch cắt miếng vừa ăn.

Lạ miệng với cá xào cần tỏi - 2

Bước 2: Ướp cá với ½ thìa bột nêm, 1 thìa hạt tiêu, gừng, hành khô băm nhỏ.

Lạ miệng với cá xào cần tỏi - 3

Bước 3: Thêm 2 thìa bột ngô vào cá và xóc đều lên.

Lạ miệng với cá xào cần tỏi - 4

Bước 4: Cần, tỏi tây cắt bỏ gốc, rửa sạch cắt khúc.

Lạ miệng với cá xào cần tỏi - 5

Bước 5: Cà rốt gọt vỏ tỉa hoa thái mỏng, mộc nhĩ ngâm nở thái vừa.

Lạ miệng với cá xào cần tỏi - 6

Bước 6: Cho dầu ăn vào chảo và cho cá vào xào với lửa lớn để cá khỏi bị nát rồi xúc ra đĩa để riêng.

Lạ miệng với cá xào cần tỏi - 7

Bước 7: Vẫn chảo đó cho mộc nhĩ, cà rốt vào xào cùng.

Lạ miệng với cá xào cần tỏi - 8

Bước 8: Thêm cần, tỏi tây cùng chút gia vị vừa miệng.

Lạ miệng với cá xào cần tỏi - 9

Bước 9: Cho phần cá đã xào lên và xóc đều. Thêm thì là và mì chính rồi cho cá xào cần tỏi ra đĩa.

Lạ miệng với cá xào cần tỏi - 10

Cá xào cần tỏi rất hợp cho bữa cơm ngày se lạnh.

Lạ miệng với cá xào cần tỏi - 11

Chúc các bạn ngon miệng với cá xào cần tỏi!

Theo Hương Quý (Eva.vn)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s